这几天去超市，还有大大小小的采摘园开始纷纷售卖樱桃。随着科技的发达，市面上的水果种类越来越多，樱桃也不仅限于此，有黄樱桃、红樱桃、车厘子、酸樱桃……

　　这些樱桃应该如何挑选呢？哪种樱桃的营养价值最高？如果你对这些问题有疑问，看完这篇文章或许会对你有所帮助。

　　有的人说黄樱桃更好吃，也有的人说红樱桃营养价值更高，绝大多数人在购买时都会买颜色深的，这样的普遍较甜。还真有人说对了，无论是从口感上还是营养价值上，颜色越深的营养价值也就越高口感越好。

　　至于为什么樱桃颜色深浅不一，则是因为受品种、光照，以及花青素等影响。尤其是花青素是一种天然抗氧化剂，人们在吃樱桃或清洗时，如果发现掉色的现象，若没有异味、腐烂，则是花青素起到的作用。

　　因此，从多方面来看，如果大家想要吃樱桃了，可以着重选择深色樱桃，这样才不会买错哦。

　　还有人纠结于买樱桃还是车厘子，确实从名字上来看，车厘子可能好很多。实际上，车厘子和樱桃都是一种水果，要论营养价值都是差不多的。

　　而它们之所以有名字上的区分则是因为大多数车厘子都是进口水果，个头会大一点，樱桃则产于国内，其他的没什么不一样。

　　看糖尿病患者能否吃一种食物，先看血糖生成指数，即某种食物在升高血糖效应以及和食品升高血糖效应的比值。简单来说，是人在吃完某种食物后机体会产生多大的血糖反应。

　　樱桃的血糖生成指数为22，属于低血糖生成指数食物，仅看这一点是可以满足机体需求的。另外，值得称赞的是，樱桃富含维生素C,《中国营养成分表》可以得知，每百克针叶樱桃维生素C含量可达到1600mg左右。

　　但因为这种樱桃比较难买到，常见的樱桃又低于普通水果，可含有维生素C、维生素A、维生素B族、胡萝卜素、钾、磷、镁、钙等营养物质。

　　所以，每天吃一小把樱桃对糖尿病患者来说，还是非常有益的。起码不会升高血糖，至于降血糖大家要科学对待，即便樱桃是低血糖生成指数的食物，也不能充当胰岛素，适量吃为宜。

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