？饮食不当会致癌，但食物也能预防癌症。世界卫生组织、美国农业部和国际癌症研究指出，每天至少摄取5种蔬菜和水果可以降低癌症风险的20%。预防癌症，从健康的饮食开始。那么，日常生活中哪些水果是抗癌的好产品呢？下一位编辑推荐12种证据证明癌症预防作用的水果。

　　桔子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质脂肪、食物纤维、多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。

　　在抗癌水果中，草莓的作用居首位。新鲜草莓含有奇怪的单宁酸物质，可以在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓还有一种胺类物质，对白血病的预防、再生障碍性贫血等血液病也有很好的效果。

　　含有丰富的维生素，特别是维生素c的含量高是橘子的4-12倍，苹果的30倍，葡萄的60倍。根据近年来的研究，猕猴桃含有阻止人体内癌症的亚硝胺生成的活性物质，具有良好的抗癌作用。

　　能生津、润燥、清热、化痰，古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。梨中含有的胡萝卜素、维生素B2、维生素c等具有一定的抗癌作用，梨适合鼻咽癌、喉癌、肺癌患者的饮食。

　　适合多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的水果，维生素B17是非常有效的抗癌物质，对癌细胞有杀死作用。据报道，美国用维生素B17治疗癌症，一般治疗的250例患者中，有248人获救，至今用维生素B17拯救了4000名晚期癌症患者的生命。

　　特别是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇是天然抗氧化剂，具有抗癌效果，能抑制癌细胞的恶变，破坏白血病细胞的复印能力。

　　苹果中有一种非常有用的成分——聚酚，可以抑制癌细胞的增殖。研究人员发现，苹果多酚可以降低结肠癌的发病率。老鼠移植癌细胞后，吃苹果多酚水溶液，在生存率、生活质量方面具有较好的抗癌效果。

　　动物实验发现如果缺镁，机体清除癌细胞能力大大消弱。而香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。大肠癌患者放疗后，津伤血热、口干、大便干、带血者有益。

　　无花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌细胞蛋白的合成。6家肿瘤医院通过观察1300多名患者，发现无花果对腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定的肿瘤抑制率，可以作为癌症患者的食疗效果。

　　活血化瘀、滞留、食欲消失，同时含有丰富的维生素c。中医认为癌症是实性肿瘤，常有气滞血瘀症状，山楂活血化瘀，消除肉积，抑制癌细胞生长，适合多种癌症患者治疗。特别适合消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者食欲不振时。

　　含木瓜蛋白酶、木瓜碱、胡萝卜素、凝乳酶等物质，富含17种以上氨基酸和多种营养素，其中含有的齐墩果成分可抗炎抑菌、降血脂、降酶保护肝脏。经常食用木瓜，可使胃肠功能得到明显的调理，并使机体免疫力得到增强。

　　是生长在我国东北地区的一种野果，营养保健价值很高。其实维生素c丰富，蛋白质在我国现在知野果中居首位。特别是果汁可以阻断致癌物亚硝胺酮的合成。阻断亚硝胺的生成，发挥抗癌、抗癌作用。

　　食材:西兰花苗15g、萝卜50g、菠萝200g、苹果1粒、综合坚果1勺、冷热水400cc

　　食材:紫甘蓝苗30g、蓝莓60g、苹果1粒、葡萄150g、综合坚果1勺、冷热水350cc

　　做法:将所有食材放入烹饪器杯中，约45秒就能完成。一般精力汤的水量约为杯中食材的7~8分钟，可以根据口感的喜好增减。

　　小贴士：虽然水果的抗癌作用明显，但在食用时，仍然要根据个人的特点进行选择和适当搭配。经常有人因为生吃草莓过量而引起胃肠功能紊乱，因为草莓比较酸，所以消化系统癌症患者更要谨慎。此外，尿路结石和肾功能差的患者不应该多吃草莓，因为他们含有更多的草酸钙，如果他们吃得太多，病情会加重。

　　吃水果的最佳时间是饭前1小时。水果是生食，饭前吃水果等于吃生食后熟食，体内白细胞不增加，有助于保护人体免疫系统。

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