九月属于猕猴桃，而吃一个汁水饱满的猕猴桃也是特别的爽的。其入口即化，甘甜似蜜，齿留余香，沁人心脾。现在，常州本地猕猴桃熟了！

　　所以，一口就会爱上的猕猴桃，是补充维C的好食物，来了常州就可品尝！而且这里好玩又好吃，赶紧来采摘吧。

　　说真的，眼下正是猕猴桃成熟上市时节，常州的各大猕猴桃种植基地，都迎来了大丰收，放眼望去，藤蔓翠绿，硕果累累。

　　用手轻轻拨开绿色藤蔓，一串串饱满圆润的猕猴桃簇拥在一起，果香四溢，让人垂涎欲滴。

　　试着剥开一颗猕猴桃，果真汁水漫出，浓香四溢，轻轻抿上一口，果肉细嫩，香甜清爽，沁满心窝。

　　猕猴桃，其又名“奇异果”、“水果金矿”、“VC之王”等。质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合，猕猴桃含有非常丰富的维生素C，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多。

　　美容养颜：猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维也非常丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。

　　还能排毒清肠：猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效，同时还具有助消化、排毒素、防止便秘，有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。

　　猕猴桃富含维生素C，热量又低，吃起来香甜可口，所以深受大家的喜爱。但是刚摘的猕猴桃不要马上食用，因为它属于后熟性水果，跟柿子差不多。

　　一看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。

　　二看外表。体型饱满、无伤无病的较好，透出隐约绿色为好。表皮毛刺的多少，会因品种而异。

　　三看大小。小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

　　四看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

　　五闻香气。充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现。

　　银耳用清水泡上20分钟。莲子10几颗、猕猴桃一个，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵，锅内放入足量清水，将银耳倒入（要多放些水，因为要熬很久哦）。

　　再大火煮开后，倒入莲子，中小火熬煮40分钟（或者用压力锅煮20分钟），当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化，关火，将猕猴桃去皮，切成小粒倒入搅匀，放凉后食用，味道更佳。

　　将猕猴桃去皮后，切成小块，放在容器中，撒上白糖，放四个小时。四小时后，果肉会变小不少，将果肉放入搅拌器中搅拌成碎状，再倒入锅中，慢慢用小火煮至浓稠加入麦芽糖混合均匀即可。

　　需要将猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状，将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时，再用勺子搅拌成松散状。

　　然后再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状，一杯冰冰凉凉的冰沙就做成啦！

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