近年来，水果降价一轮接着一轮，人们求而不得的“水果自由”似乎正在成为现实。
近期，草莓价格“大跳水”的话题频频登上热搜。有报道称，今年各地的草莓价格比去年下降了三成，有些地方甚至“腰斩”。
除了草莓，近年来，阳光玫瑰、车厘子等昔日“高攀不起”的水果，都逐渐低下了“高贵的头”。
近日，在北京新发地市场精品水果交易区，多个品种的草莓成箱地堆在地上，包括北京红颜草莓、辽宁丹东草莓、山东青岛奶油草莓等。
采购的人基本是3箱、4箱地拿，一上午可以卖百八十箱，草莓卖得特别快。一箱大概六七斤，丹东草莓150元至200元一箱，精品奶油草莓100元左右一箱。相比节前，便宜了一半。
还有多位批发商表示，目前卖得最好的是辽宁丹东草莓，20元出头一斤，与春节前50-60元/斤的价格相比，已经是“腰斩”了。
在永辉、物美等商超里，奶油草莓和红颜草莓也普遍降到十几元一斤，丹东草莓零售价降至20-25元/斤。在一些专门售卖水果的超市内，最显眼的位置放的是草莓优惠促销的招牌。
奶油草莓是从山东青岛运来的，20元/斤，两斤以上就能按批发价买，每斤能少5元，买得越多越便宜。我们在元宵节之前囤了不少货，但草莓保鲜期只有几天，现在要尽快处理掉。
在浙江杭州果品批发市场，一家店的老板娘表示：“年前因为送礼需求量大，来买草莓的顾客都比较多，一直持续到正月初二、初三。春节后草莓价格有所回落，此前丹东红颜草莓批发价30-40元/斤，春节前价格已经回落，降至20元/斤左右，现在只要12-13元/斤，规格小点的直接降至个位数，只要9-10元/斤。”
还有在售本地草莓的老板表示，最近草莓价格便宜了很多。本地建德产的草莓现在批发价只要十几元一斤，等过段时间，估计会降到几元一斤。
在网络销售端，也有不少消费者反映草莓降价了。例如在山姆会员超市，今年草莓一公斤装售价79.9元，而往年该款草莓售价均接近90元。
不过，在常规品种草莓降价的同时，精品草莓和新品种草莓的价格仍较高。但它们满足了消费者的选优、尝鲜的心理，因此也有不错的销量。
白雪公主一箱80元，不到两斤，但卖得也很火。白草莓价格高点也有人买，红色草莓吃过了，都想尝尝白的啥味。
草莓价格的降低与产量提高有很大关系，充足的供给是导致价格变化的重要因素。
草莓的生长特性更适合一家一户的小农生产，所以以往我国的草莓产地较为分散。
经过多年的价格高位运行，我国很多地方都开始扩大草莓的种植规模。近些年，种植技术的进步、科技水平的提高、草莓品种的改良也大大提高了草莓的单产。目前，国内的露天草莓种植已经呈现大规模生产趋势，智能化程度也越来越高。例如，生产基地配有自动化的温度控制系统，草莓的起垄、植保的机械化程度也比较高，保温设施建造水平也比较领先。
当下，我国已成为全球最大的草莓生产国和消费国。《中国草莓行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》显示，我国草莓的生产规模位居世界第一，占比全球草莓总产量三分之一以上。2011-2020年我国草莓产量整体增长，产量从200.9万吨增长至344.9万吨，2011-2020年复合增长率为6.2%。
同时，草莓的销售旺季与进口车厘子、国产樱桃的上市时间有重合，随着竞品水果价格的下降，也导致草莓价格下降。
突尼斯软籽石榴，曾经卖到100元/斤，而去年10月上市季节价格竟一度跌到7-8元/斤；阳光玫瑰，价格在去年也如同坐上了“过山车”，从300元/斤跌到了个位数。产量大的夏季，10-20元/斤的阳光玫瑰很常见，即便在冬季，阳光玫瑰的价格也稳定在25-30元/斤。
与草莓降价相似，这些贵价水果“跌落神坛”的原因主要在于高价之下，不少果农扩大了生产面积，水果产量大幅增加。数据显示，近几年，全国每年新增10多万亩“阳光玫瑰”，今年的种植面积估计达200万亩。
同时，在消费市场变化下，中国水果产业积极寻求转型升级，创新品种并不断提升栽培技术。智利和泰国等水果出口大国也在通过各种举措更好地对接中国市场，据报道，有智利车厘子生产商为了更接近市场，连续三四年到陕西考察。
为了保持车厘子、榴莲等水果到达消费者手里的品质，智利、泰国、越南等产地也不断提升水果保鲜技术。目前，车厘子在保鲜方面的技术已经非常成熟，在采摘完成的几小时内就需要经过水预冷处理，帮助延长保鲜周期，此后经过分拣入库，再经过冷链集装箱转运，即便经过海运依然能保持新鲜。
此外，由于智利车厘子主要销往中国，智利专门开通了“车厘子快线”，通常情况下智利到中国海运需要30天左右，而车厘子快线天。
受到国内消费者关注的另一款水果榴莲将在未来3个月内进入采收出口季，第一批榴莲将于4月上市。据泰国农业及合作社部初步估计，由于农民扩大榴莲种植面积，榴莲年产量有望增加15.3%。
此外，泰国大部分榴莲都出口到中国，加之马来西亚、越南等榴莲产区也为消费者提供更多选择，预计2024年泰国榴莲价格可能与2023年持平，不会进一步上涨。
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