这种水果中山大量上市！功效多多但四种人不宜食用龙眼富含糖、维生素等物质，含铁量较高，具有补益心脾，养血安神，润肤美容、恢复元气、增强免疫力、延缓衰老的作用。还有生津、养血、补脑、安神之效。

　　龙眼有补益作用，尤其适宜中老年人、病后体虚者食用。如贫血、健忘、头晕、失眠、妇女产后等虚证均可食之。

　　龙眼性偏温补，多吃容易上火，故不适合热性体质者食用。龙眼甘甜易生痰湿，痰多会加重咳嗽、哮喘症状，故咳嗽、哮喘者不宜食用。肠胃食积、消化不良、恶心呕吐者也不宜吃。因龙眼含糖量高，糖尿病患者也不合适食用。

　　龙眼可新鲜食用，或加工成罐头、酒、膏、酱，或晒干为桂圆干等果肉、核仁、果皮及根部均可入药。其中桂圆干为常用的补益药材，可入汤剂、丸剂或膏剂服食。

　　龙眼不建议烟熏。烟熏龙眼，燥性增加，不仅破坏了补脑安神的功效，而且吃后更易上火，因此食用新鲜或者晒干的桂圆干更好。

　　制法：红枣去核，与桂圆肉、枸杞一同放入杯中，加沸水冲泡10分钟，放温饮用。

　　制法：鸡蛋煮熟后去壳备用，将桂圆肉、当归放入煲中，加入适量清水，大火烧开，改文火煮15分钟，放入鸡蛋再煮10分钟即可。

　　材料：虾仁300克，桂圆肉20克，白果15粒，蛋清、料酒、盐、淀粉、香葱、姜末、鸡精各适量。

　　制法：虾去头、尾、壳，挑去虾线，即虾仁，加入料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀上浆备用；白果去壳，水焯后去衣备用。油下锅烧热，放葱姜末炒香，下虾仁、白果、桂圆炒熟，加适量鸡精调味即可盛盘。

　　功效：补益虚损，补肾纳气。适合体虚、尿频、夜尿多、气喘等肾虚不足之人食用。

　　制法：上述材料洗净，排骨剁小块水焯捞起，所有材料一同放入煲内，加水适量。大火煲开后改小火，再煲1小时加盐调味即可。